¿Eres burger lover y buscas las mejores hamburguesas en Valencia? ¡Quédate hasta el final y toma nota!
Valencia no solo es ciudad de paella, horchata y playa: en los últimos años también se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de las hamburguesas de calidad. La escena local combina propuestas puristas, conceptos gourmet y una creciente oferta de smash burgers que elevan mucho el nivel medio.
Tras haber probado hamburguesas en diferentes ciudades de España, en Europa y en campeonatos como The Champions Burger, comenzamos esta guía dedicada a Valencia con una selección de locales imprescindibles. Es un artículo que iremos ampliando con nuevas visitas, experiencias reales y colaboraciones.
1. Hundred – la hamburguesa nº1 del mundo
Si hay una parada obligatoria en Valencia para cualquier amante de las hamburguesas, es esta.
Hundred no solo es una de nuestras favoritas personales, sino que además su hamburguesa Singular ha sido reconocida en 2025 como la mejor hamburguesa del mundo. Un premio que, en nuestra opinión, está más que merecido.
Lo interesante es que no lo consigue con ingredientes extravagantes ni con montajes pensados para redes sociales, sino con una propuesta extremadamente bien ejecutada y honesta: carne de vacuno de máxima calidad, pan brioche artesanal, ligero y nada pesado, bacon crujiente, salsa BBQ casera, cebolla caramelizada muy equilibrada y crema camembert en su justa medida.
Nuestra recomendación clara: pedirla al punto, para disfrutar toda la jugosidad y ternura de la carne.
Es una hamburguesa sencilla sobre el papel, pero extraordinaria en el resultado. Para quienes buscan una experiencia «purista», centrada en el producto y el sabor real, Hundred marca la diferencia frente a propuestas más recargadas.
A día de hoy, sigue siendo nuestra apuesta cuando alguien nos pregunta por “la mejor hamburguesa que hemos probado”.
Tienen 3 locales en Valencia: Centro, Mestalla y Malvarrosa.
2. Soul Coffee Beer (Street Soul)
Locales en: Paiporta y Valencia.
Street Soul (también conocido como Soul Coffee Beer) es uno de los locales más consolidados de la ciudad en lo que a hamburguesas se refiere.
Su combinación de hamburguesas de calidad con una cuidada selección de cervezas artesanas lo convierte en una opción perfecta para disfrutar con calma, en pareja o con amigos.
Sus burgers destacan por su buen tamaño, carne jugosa, recetas equilibradas y un ambiente moderno y urbano. No es raro ver a esta hamburguesería mencionada en rankings nacionales y listados especializados.
3. Jenkin’s, black angus de importación
BEST EUROPEAN BURGER 2023 (y otros títulos)
Tres locales en Valencia: Gran Vía, Cortes Valencianas y Blasco Ibáñez.
Jenkins se ha consolidado como una de las hamburgueserías mejor valoradas de Valencia y una referencia habitual entre los aficionados a las burgers de calidad.
Uno de sus principales puntos fuertes es el uso de carne Black Angus de importación, seleccionada específicamente para lograr un equilibrio perfecto entre sabor, grasa y jugosidad. A esto se suma un pan cuidado, salsas caseras y una ejecución muy consistente en toda su carta.
Sus hamburguesas destacan por una carne Black Angus de alta calidad, un buen sellado y punto de cocción preciso, un pan resistente pero esponjoso, recetas bien estructuradas y equilibradas, y una presentación cuidada.
Es un local especialmente recomendable para quienes buscan una hamburguesa contundente, sabrosa y técnicamente bien ejecutada, sin perder de vista el producto como protagonista.
4. Smash burgers en Valencia: otra forma de entender la hamburguesa
Aunque no es nuestro estilo favorito, creemos que cualquier guía completa debe incluir también buenas propuestas de smash burger.
Este tipo de hamburguesa se caracteriza por:
- Carne muy fina aplastada en la plancha
- Bordes crujientes y caramelizados
- Sabor intenso a tostado
- Formato sencillo y directo
En Valencia destacan especialmente:
- Duality Smash Burger
- Smash & Go
Son buenas opciones para quienes buscan un estilo más americano, informal y contundente.
5. Circo – apuesta segura
Circo es una de esas marcas que funcionan bien en distintas ciudades… y Valencia no es la excepción.
Sus hamburguesas mantienen un nivel muy sólido: carnes jugosas, combinaciones bien pensadas, recetas reconocibles, buena relación entre cantidad y calidad.
Una opción fiable si no quieres arriesgar o si vas con personas con gustos variados.
6. Otras hamburgueserías muy recomendables en Valencia
Además de las anteriores, hay una serie de locales que aparecen de forma habitual en medios especializados y entre la comunidad burger lover:
- The Fitzgerald Burger Company
- Schuessler Burger & More
- One Burger
- Milfers Burgers
- Burgers Food Terrace
- Dogs & Beers
- Niko’s Burgers
- El Tarantín Chiflado (Campanar)
No todas las hemos probado todavía, pero forman parte del ecosistema «hamburguesero» de la ciudad y merecen estar en el radar.
Consejos para hacer un buen “burger tour” en Valencia
- Aprovecha eventos gastronómicos tipo festivales o rutas para descubrir muchos locales en poco tiempo.
- Acompaña la hamburguesa con cerveza artesana local: hay opciones muy interesantes en la Comunitat Valenciana.
- Prioriza locales que cuiden la carne y el pan frente a los que buscan solo impacto visual con excesos de queso o toppings.
Nuestra filosofía burger
Después de muchas hamburguesas probadas, tenemos clara una cosa:
una gran hamburguesa no necesita veinte ingredientes, sino una gran carne, un buen pan y equilibrio.
Valoramos especialmente:
- Origen y calidad de la carne
- Punto de cocción
- Pan artesanal que no se deshaga
- Cantidad justa de salsa y queso
- Que se pueda comer sin que todo se desmonte
Por eso Hundred ocupa nuestro número uno personal, y por eso iremos ampliando esta guía solo con locales que realmente nos convenzan.
Seguimos explorando…
Este es solo el primer artículo sobre hamburguesas en Valencia en ViveCV.
Nuestra idea es:
- Visitar nuevos locales
- Actualizar la guía regularmente
- Crear rankings por estilos
- Publicar comparativas
- Colaborar con hamburgueserías que apuesten por la calidad real
Si eres amante de las hamburguesas, guarda esta página: iremos sumando nuevas paradas muy pronto.
