Dénia, 9 de julio de 2024
¿Cuál es el mejor tomate de la Comunidad Valenciana? Els Magazinos de Dénia y Cerveza Turia se han propuesto encontrarlo en la quinta edición del concurso “La Millor Tomaca de La Marina”, un evento que ya es un clásico del mes de julio en Dénia (Alicante).
Un nuevo verano —y ya comienza a ser un clásico—, regresa esta cita imprescindible para los amantes del tomate, que este año tendrá lugar el domingo 28 de julio en Els Magazinos (Dénia).
Un concurso que comenzó enfocado en la comarca alicantina de La Marina Alta y que, tras cinco años celebrándose, amplía sus fronteras para convertirse en una fiesta para los agricultores de toda la Comunitat Valenciana; un homenaje a un producto tan propio del territorio valenciano como es el tomate.
El jurado estará presidido un año más por el reconocido cocinero Quique Dacosta con 3 estrellas Michelín y en el top 15 de los mejores restaurantes del mundo.
Una cita que es seña de identidad en Dénia
Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural de Dénia pone en valor los productos de proximidad en todas sus iniciativas gastronómicas enmarcadas dentro del proyecto Cuina de Territori y el tomate es uno de los productos estrella en la temporada de verano.
En este contexto, desde julio de 2020 Els Magazinos celebra este evento como una oda al tomate en todas sus variedades. Una cita para poner rostro a los productores que hacen posible que podamos disfrutar de este producto, que son agricultores como: Antonio Noguera, Hector Carrió, José Tudela, Kiko de Hort Obert, Paco Pérez de L´Hort de Neli, Xavier Mulet de L´Horta de Xavier, Vicent Mahiques, Joan Folqués, Jaume Noguera, Pablo Oteiza o Pepa y Robert Santacreu. Además, supone una cita en la que se festeja el trabajo que realizan los agricultores conservando variedades autóctonas de tomate de la Comunidad Valenciana.
Mercadillo del Tomate y esmorzaret
En esta fiesta alrededor del tomate, además de celebrar el concurso, también se realizará un mercadillo del tomate en el que se podrán comprar tomates de Pepa y Robert Santacreu y uno de los productos que mejor maridan con el tomate, los AOVEs de Olis de Diània, de las marcas alicantinas Tossut, Alfaoliva, Octobris y Racó de Payà. También se realizará un esmorzaret tomaquer en los locales de Els Magazinos para degustar este producto al que rendimos homenaje en diferentes elaboraciones junto a una Cerveza Turia.
Carla Fuentes, ilustradora del cartel 2024
Els Magazinos, siguiendo la línea de apoyo a artistas valencianas, ha contado de nuevo con la ilustradora valenciana Carla Fuentes para realizar la imagen del evento, quien ya ilustró el cartel de la IV edición del ‘Concurso de la Millor Tomaca de la Marina’
Mecánica del V Concurso de la Millor Tomaca
En esta V edición, las categorías del concurso son: ‘Millor tomaca’, ‘Millor tomaca de penjoll’, ‘Millor tomaca en conserva’ y ‘Millor tomaca seca’. La convocatoria está abierta a todos los agricultores que cultivan tomates en la Comunidad Valencia y puedan presentar al menos 3 kilos de producto de tomate o, como mínimo, 3 botes de conserva, en función de la categoría a la que se presenten. Asimismo, otro requisito es que las personas que se inscriban puedan personarse en Els Magazinos el día del evento.
El sábado 27 de julio tendrá lugar la semifinal, a puerta cerrada, cuyo jurado estará formado por 5 expertos en gastronomía, periodistas, amantes del tomate y hedonistas. Cada miembro seleccionará dos tomates en la categoría ‘Millor tomaca’ y uno en las categorías ‘Millor tomaca de penjoll’, ‘Millor tomaca en conserva’ y ‘ Millor tomaca seca’ para que pasen a la final. Con lo cual, el número de tomates finalistas por categoría serán:
- ‘Millor tomaca’: 10 finalistas
- ‘Millor tomaca de penjoll’: 5 finalistas
- ‘Millor tomaca en conserva’: 5 finalistas
- ‘Millor tomaca seca’: 5 finalistas
La final del concurso, abierta al público y un evento de lo más fresco, divertido y original, tendrá lugar el domingo 28 de julio en Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural de Dénia.
El jurado estará compuesto por al menos 6 personas vinculadas al mundo de la gastronomía y el periodismo, así como un representante de Cerveza Turia y estará presidido, un año más, por el reconocido cocinero Quique Dacosta con 3 estrellas Michelín y en el top 15 de los mejores restaurantes del mundo. Una nueva edición en la que ha decidido participar y, de este modo, muestra su apoyo a los productores locales y al territorio valenciano.
El jurado del concurso valorará todos los tomates de cada categoría que hayan pasado a la final y los puntuarán en base al sabor y la textura. Entre todos los finalistas se repartirán 5.000€ en premios.
